Étape 1
Sydney
Souvent première étape lors d'un voyage au pays, Sydney est une ville culturelle et cosmopolite qui abrite l'une des plus belles baies au monde ainsi que de nombreux sites exceptionnels.
Vous êtes au bon endroit ! On dit que le meilleur Sémillon au monde est produit au cœur de la Hunter Valley, célèbre région viticole qui se vante de posséder les vignobles les plus anciens du pays. Ce séjour vous offre la possibilité de vous faire votre propre opinion sur le sujet ! Vous partez à la découverte de la Hunter Valley, au nord de Sydney, durant trois jours et découvrez ses merveilleux vignobles. Au programme ? Balade à travers les vignes et les domaines, dégustations de fromages, de charcuteries et bien entendu de délicieux vins !
Étape 1
Souvent première étape lors d'un voyage au pays, Sydney est une ville culturelle et cosmopolite qui abrite l'une des plus belles baies au monde ainsi que de nombreux sites exceptionnels.
Étape 2
Les vignes les plus anciennes d'Australie font aujourd'hui partie des plus réputées du pays et la vallée verdoyante recèle de trésors pour les gourmets : vins, bières, fromages, chocolats, olives…
Votre séjour au cœur de la Hunter Valley commence maintenant ! Vous récupérez votre voiture de location puis mettez le cap au nord de la cosmopolite Sydney. Ayez l’œil bien ouvert car vous devriez sans doute croiser quelques espèces animales emblématiques du pays comme les kangourous qui adorent les vignobles ! Vous allez découvrir ses coins et recoins un peu secrets, ses petites routes sinueuses et défoncées, ses fermes et ruisseaux surmontés de petits ponts de fortune… Installez-vous dans votre hôtel, une bonne petite adresse authentique, charmante et rustique qui est le point de chute idéal pour que vous passiez un bon séjour. Ce dernier possède une brasserie, une exploitation et un centre de formation viticole. Vous pouvez faire le choix de prendre part à des cours de cuisine, des excursions, des dégustations…
Repas libres, nuit à l’hôtel
Aujourd’hui, partez pour une journée entière de visites et de dégustations à travers cette belle vallée. Vous passez la journée au cœur des coteaux sablonneux et du microclimat de cette région qui se targue de posséder les vignes les plus anciennes (1860) d’Australie. La vallée se divise actuellement en deux régions bien distinctes : l’Upper et la Lower Hunter Valley. La première, autour de Muswellbrook et Denman est calme et produit le Rosemount Roxburgh Chardonnay, l’un des vins les plus connus. Profitez d’une bonne dégustation au cœur des domaines et goûtez de délicieux fromages, charcuterie, produits laitiers, pains au levain et huiles d’olive… Pour une expérience plus complète, nous vous conseillons de prendre part à un atelier d’œnologie ou à une dégustation de vins dans l’une des quelques 150 caves que compte la vallée.
Repas libres, nuit à l’hôtel
Le temps est déjà venu de quitter la merveilleuse région de la Hunter Valley pour rejoindre la ville dynamique de Sydney et restituer votre voiture de location. A moins que vous ne souhaitiez rester plus longtemps au cœur des domaines et vignobles de la Hunter Valley ?
Repas libres, nuit à l’hôtel. Fin de nos services
Pour que votre séjour se passe pour le mieux, nous vous avons sélectionné un hébergement authentique et rempli de charme : Le Hunter Valley Resort***. Situé au cœur de la superbe région viticole d’Hunter Valley, cet hôtel à l’écart du trafic et de l’agitation urbaine est la propriété de la famille Hele depuis 1990. Ici les activités ne manquent pas. Vous pourrez prendre part à des cours de cuisine, des enseignements viticoles, des excursions dans les vignobles et des dégustations de vin.
L’établissement propose un hébergement rural et confortable dans un endroit très paisible. Il propose 35 chambres avec un balcon ouvert sur la campagne. Pour votre séjour, vous disposez d’une chambre chaleureuse, moderne et bien aménagée qui offre une jolie vue sur la campagne. De quoi passer un bon séjour…
Sinon, plusieurs catégories de chambres sont proposées en fonction du type de séjour que vous souhaitez vivre. Il vous est bien entendu possible de monter en gamme en choisissant le Spa Cottage Room, très intimiste qui comprend un lit King-Size, une salle de bains avec un bain à remous capable d’accueillir deux personnes, une kitchenette, un balcon privé avec vue sur les vignes… En famille ? Nous vous conseillons d’opter pour le Two bedroom cottage, composé de deux chambres et deux salles de bain attenantes avec baignoire et douche.
N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez une autre typologie de chambre ! Nous vous trouverons la chambre la plus adaptée à vos besoins !
Personnaliser votre voyageVotre périple à partir de 325 € par personne – sur la base de 2 participants.
Le tarif définitif de votre voyage en Australie peut varier en fonction du nombre de participants, de vos dates de départs et des disponibilités sur la période sélectionnée.